Pizza integrale
La pizza integrale è una normalissima pizza, che potete naturalmente condire a piacimento, preparate semplicemente con un impasto preparato con farina integrale, un'alternativa al classico impasto per pizza. Per non renderlo troppo pesante io ho usato anche una parte di farina 0, ma volendo si può usare anche tutta integrale, eventualmente aumentando un pochino l'acqua e/o i tempi di lievitazione. In foto vedete una deliziosa pizza vegetariana, condita con mozzarella e un misto di verdure spadellate, ma potete variare il condimento in base al vostro gusto o di quello che avete in casa.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina integrale
- gr di farina 0
- gr di acqua
- gr di lievito di birra secco
- cucchiaio di olio di oliva extravergine
- cucchiaini di sale
- cucchiaino di zucchero
- gr di mozzarella
- melanzana
- zucchina
- peperone
- carota
- pomodorini
- basilico
- sale
- olio di oliva extravergine