Crispy rice græskarsalat
&format=webp)
At lave "crispy rice" er en genial måde at få brugt en rest ris på. Gårsdagens ris kan nemlig trylles sprøde og lækre i ovnen. Vi har blandet dem i en dejlig efterårssalat med hokkaido, salatost og æbler, men kan selvfølgelig blandes med alt muligt andet afhængig af sæson.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- hokkaido græskar i mundrette stykker
- dl kogte ris
- spsk olie
- tsk groft salt
- spsk stærk chilisauce
- spsk eddike
- spsk sukker
- friskkværnet peber
- rødløg i tynde skiver
- babyspinat
- æble i små tern
- håndfuld hakket persille
- salatost i tern
- grofthakkede saltede mandler