Lakse-satayspyd med jordnøddesauce
Laks på spyd i velsmagende marinade og dertil skøn jordnøddesauce med bl.a. ingefær, kokos, karry og chili. Servér med ris eller råkost. Se opskriften her.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- laksefileter
- spsk. brun farin
- fed knust hvidløg
- tsk. spidskommen
- stk. citron
- tsk. fiskesauce
- stk. løg
- spsk. rapsolie
- ristede peanuts
- cm ingefær
- spsk. kokosmel
- dåse tomatkoncentrat
- tsk. karry
- stk. chili
- dl vand
- salt
- kogte ris
- råkostsalat