Polpo Arrosto con purea di patate
Lessare il polpo in acqua salata per circa 40m. A cottura ultimata lasciare il polpo in acqua (fare prova forchetta). Cuocere le patate private dalla bucci...
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polpo fresco
- Patate lesse
- Latte
- Burro
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Rosmarino
- Melograno