Risotto con radicchio e guanciale

Risotto con radicchio e guanciale

In un pentolino prepara il brodo. Lava il radicchio e tagliato a listarelle. In una padella capiente metti a rosolare il guanciale. Quando diventa croccant...

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Riso vialone
  • Guanciale
  • Radicchio tardivo
  • Scalogno
  • Brodo
  • bicchiere Vino bianco
  • Burro

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