Canederli pressati al formaggio
I canederli pressati sono prima rosolati, poi bolliti e quindi serviti con insalata di cavolo cappuccio o in brodo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Roter Hahn
Ingredienti
- pane per canederli
- prezzemolo fresco
- latte
- burro chiarificato
- burro fuso
- spicchi d’aglio
- uova da allev. all’aperto
- erba cipollina
- formaggio grigio
- parmigiano
- cucchiaio da tavola erba cipollina
- cucchiaio da tavola “Kneta”
- sale, pepe