Panzanella Pugliese con Friselle e Pomodorini
La panzanella pugliese con friselle e pomodorini è uno dei piatti più iconici e amati della cucina salentina. Con il Bimby TM7 prepari il condimento profumato in pochi secondi, ottenendo un piatto fresco, autentico e irresistibile: perfetto come pranzo estivo leggero o antipasto conviviale.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di friselle pugliesi di grano duro
- di pomodorini ciliegino o datterini
- di olio extravergine di oliva pugliese DOP
- spicchio di aglio
- di capperi dissalati
- di olive nere di Ceglie o Gaeta denocciolate
- filetti di acciughe sott'olio
- cucchiaino di origano secco pugliese
- Foglie di basilico fresco q.b
- Sale marino q.b
- Acqua fredda q.b. per ammollare