Risotto birra e salsiccia, ricetta cremosa dal gusto intenso
La ricetta del risotto alla birra e salsiccia, la birra stempera la salsiccia e ne fa risaltare il sapore, il tutto viene mantecato con Parmigiano come da tradizione dei risotti.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso Vialone nano o Carnaroli
- Scalogno
- Salsicce di maiale
- Birra
- lt Brodo vegetale
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Burro
- Parmigiano reggiano grattugiato
- Pepe nero