Quesadillas mit Pulled Chicken
Die Quesadilla ist ein typisch mexikanischer Snack, den es auch in der Tex-Mex-Küche gibt. Der Boden besteht aus einer doppelt gefalteten Tortilla, die mit Käse (Queso) gefüllt ist. Welche weiteren Zutaten du hinzufügen möchtest, kannst du selbst entscheiden. Haben wir nämlich auch gemacht: So entstanden diese köstliche Quesadillas mit Pulled Chicken aus dem Big Green Egg.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- rote Bio-Kidneybohnen
- rote Zwiebeln
- Frühlingszwiebeln
- Tortillas
- EL Bio-Ketchup
- Sojasprossen
- geriebener Cheddar
- Eine gute Handvoll Rucola
- Schalotte
- rote Paprika
- EL Butter
- EL Mehl
- Geflügelbouillon
- <a href="https://www.biggreenegg.eu/de/inspirationen/rezepte/pulled-chicken-mit-