Recette de mousse à la fraise et au mascarpone
La mousse à la fraise et au mascarpone s'impose comme l'un des desserts les plus séduisants de la saison estivale. Légère, aérienne et généreuse en saveurs, elle réconcilie les amateurs de douceurs fruitées avec les inconditionnels des crèmes onctueuses. Ce dessert, aussi élégant qu'accessible, mérite une place de choix sur toutes les tables. Suivez le guide, pas à pas, et vous verrez que réaliser une mousse digne d'un grand restaurant est tout à fait à votre portée.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes mascarpone
- cl crème liquide entière
- grammes sucre glace
- cuillère à café extrait de vanille
- feuilles gélatine en feuilles
- grammes coulis de fraise
- quelques gouttes colorant alimentaire rouge fraise