Ravioli au potimarron, sauge, chèvre et noisettes, bouillon de Long Jing
Potimarron, chèvre, noisettes et bouillon au Long Jing… Des raviolis maison végétaux et raffinés à la vapeur, servis dans un thé vert parfumé pour 4.
- Portions: 4
Source: Palais des Thés
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Ingrédients
- de potimarron
- de chèvre frais
- de noisettes concassées
- feuilles de sauge fraîche
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail
- Sel poivre
- de farine de blé
- de farine de sarrasin
- de farine de châtaigne
- cl de liqueur de thé Long Jing
- cuillère à café de Long Jing juste infusé
- cl d’eau
- feuilles de sauge
- Cerfeuil
- cuillères à soupe de sarrasin torréfié