Recette de kouglof maison : réussir cette brioche alsacienne traditionnelle
Le kouglof, pâtisserie emblématique de l'Alsace, est une brioche moelleuse en forme de couronne garnie de raisins secs imbibés de rhum et parsemée d'amandes. Symbole de convivialité, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. Voici comment préparer ce dessert traditionnel chez vous.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes farine
- grammes levure de boulanger déshydratée
- millilitres lait
- grammes beurre
- grammes sucre
- oeufs
- grammes raisins secs
- millilitres rhum
- grammes sel
- grammes amandes entières émondées