Carpaccio de cèpes : recette gourmande
Savourez la délicatesse des sous-bois avec ce Carpaccio de cèpes, une entrée fraîche et raffinée qui fera frémir vos papilles. Les cèpes, ces champignons nobles par excellence, se prêtent merveilleusement bien à cette préparation toute en finesse.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes Cèpes frais
- cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- Jus de citron
- grammes Parmesan reggiano
- grammes Roquette
- grammes Pignons de pin
- Fleur de sel
- Poivre du moulin