Recette de salade fraîche au concombre et à la pomme
Dans le grand match des salades, celle au concombre et à la pomme joue la carte de la fraîcheur nette et du croquant immédiat. Ici, pas de produits fragiles à gérer: tout repose sur des ingrédients stables, livrables, et une méthode simple, expliquée pas à pas comme à un jeune commis. Résultat attendu: une entrée vive, légèrement acidulée, avec une sauce qui enrobe sans détremper.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes concombre en tranches déshydratées
- grammes pommes séchées en lamelles
- grammes oignons frits
- grammes yaourt grec en poudre
- cuillères à soupe vinaigre de cidre
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillère à café moutarde de dijon
- cuillère à café aneth séché
- cuillère à café ciboulette séchée
- pincées sel
- pincées poivre noir moulu
- millilitres eau