Insalata di riso alla cilentana
Insalata di riso alla cilentana
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog
Ingredienti
- di riso arborio
- di tonno sott’olio di Palinuro
- pomodorini datterino
- di sott’oli misti
- di olive “ammaccate” verdi
- di cipolline sott’aceto
- di cetriolini sott’aceto
- di fagiolini lessati
- costa di sedano
- carote
- cetrioli
- peperone verde friggitello
- uova sode
- di lattuga romana
- di cacio ricotta cilentano semi-stagionato
- Olio evo
- Sale