Salsa di pomodoro alla marinara | KitchenAid IT
La classica marinara è una salsa deliziosa perfetta per la pasta o la pizza, accompagnata da pane rustico e verdure alla griglia o utilizzata per cuocervi delle uova fresche o del pesce carnoso, come il pesce spada. Questa ricetta può essere conservata in barattoli o congelata, per catturare e godersi tutto l'anno il profumo dell'estate.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 8
Fonte: kitchenaid.it
Ingredienti
- pomodori freschi maturi
- cucchiai concentrato di pomodoro
- olio extra vergine d'oliva
- chiodi di garofano aglio
- 1 cipolla grande, tritata grossolanamente
- Chianti o altro vino rosso secco italiano
- cucchiai zucchero semolato
- formaggio pecorino, grattugiato
- foglie di origano fresco, tritate finemente
- foglie di basilico fresco, tritate finemente
- cucchiai sale marino fine