Casatiello Napoletano
Una ricetta tipica pasquale che non può mancare a Napoli: il casatiello. Un lievitato soffice e ricco di salumi, formaggi e uova.
- Tempo: 540 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 00
- Farina manitoba
- Acqua
- Strutto morbido
- Sale fino
- Lievito secco
- cucchiaio Pepe macinato fresco
- pizzico Zucchero
- Provolone piccante
- Scamorza
- Prosciutto cotto
- Salame napoli
- Speck
- Parmigiano grattugiato
- Pecorino da grattugiare
- Pepe nero da macinare al momento
- Uova
- cucchiaio Latte