Risotto all'amatriciana
Che bella e buona variazione della ricetta classica che è il risotto alla amatriciana! Un primo semplicissimo da fare dal sapore rustico che conquista sempre!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Riso Carnaroli 300 grammi
- Guanciale di maiale 200 grammi
- Pomodori pelati 300 grammi
- Pecorino Romano quanto basta
- Olio EVO 2 cucchiai
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta