Zeppole fritte

Le zeppole non si mangiano solo il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Io le preparo sempre e se devo scegliere le preferisco fritte anche se sembrano infornate. Il passaggio prima in forno e poi fritte le rende più leggere e non unte ma squisite. Questa è la ricetta di Salvatore de Riso, il maestro delle zeppole.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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