Achard de Citrons

Achard de Citrons

L'Achard de Citrons est une préparation d'agrumes confits, relevée par le piquant du piment et la saveur caractéristique du curry madras. Les zestes et la pulpe de citrons sont marinés dans une huile aromatisée à l'ail et aux épices, puis mis à confire lentement. Ce plat d'apéritif offre une explosion de saveurs acidulées, épicées et parfumées, parfait pour ouvrir l'appétit.

Source: margeplus.fr

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Ingrédients

  • Citron 100.0g
  • Piment jalapeno petit 37.5g
  • Huile de Friture 125.0ml
  • Ail Blanc 1.3g
  • Curry Madras 7.5g
  • Gros Sel 0.5g

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