Duettino de Saint Jacques
Taillez en petits dés Saint-Jacques et le saumon. Mixez la pulpe de corossol faire chauffer et rajouter la feuille de gélatine ensuite salé poivrer et mixez les six oignons rouges et les échalotes finement. Mélanger délicatement le tout, avec les…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de Saint-Jacques
- gr de saumon
- corossol
- de gélatine
- Quelques feuilles de corossol
- Oignons rouges
- Une échalote