Chutney de mangue
Préparation pour un pot à confiture Découper les mangues en cubes d’environ 1,5 à 2cm de côté. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les dés de mangue avec le gingembre. Ajouter le reste des ingrédients avec le zeste…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- mangues
- de cassonade
- Environ 2cm de gingembre frais râpé
- citron
- cl de vinaigre blanc de cidre ou de vin
- cuillère à café de cannelle
- clous de girofle
- cuillère à café de piment doux
- Huile neutre