Leberpasteten-Maki mit Austern und Leberpasteten-Tortilla, eingewickelt in ein Algenblatt, gefüllt mit Apfel, Sellerie und Leberpastete
- Portionen: 4
Quelle: edouard-artzner.com
Zutaten
- fines tranches de Foie Gras
- de Foie Gras
- de riz
- cuillerées de vinaigre blanc
- cuillerées de saké
- de sucre
- pièces d'huîtres
- Graines de pavot grillées
- Algue nori
- de céleri rave
- pomme
- Persil plat
- Sel, poivre