Lentesalade
Deze lentesalade met knapperige ovenkrieltjes, groene asperges en doperwten is de lente op het bord. Een frisse yoghurtdressing met basilicum, munt, peterselie en kappertjes bindt alles samen tot een gerecht dat even goed werkt als middelpunt van een lange brunch als bij een picknick in de zon. Simpel, kleurrijk en onweerstaanbaar fris.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr krieltjes
- olijfolie
- gr groene asperges
- gr diepvriesdoperwten
- gr basilicum
- gr munt fijngehakt
- gr peterselie fijngehakt
- tl kappertjes fijngehakt
- tl chilivlokken
- teentje knoflook geperst
- gr Griekse Yoghurt
- el mayonaise
- el extra vierge olijfolie
- citroen het sap
- peper
- zout
- dille
- bieslook fijngesneden