Courgette carpaccio met avocado crème
Deze courgette carpaccio met avocado crème en toppings is fris, licht en super romig. Perfect als voorgerecht, met een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
- Tijd: 25 min
- Porties: 2
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- stuks courgette
- stuks avocado
- el Griekse yoghurt 0%
- stuks limoen
- el amandelen, gehakt
- gr. Parmezaanse kaas, geraspt
- handje rucola
- snufje zout
- snufje peper
- snufje knoflookpoeder
- naar smaak citroenrasp