Pfannkuchen
Goldgelb, locker und einfach unwiderstehlich – so müssen Pfannkuchen sein! Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert: außen zart-knusprig, innen wunderbar weich und fluffig. Ob süß mit Marmelade, Apfelmus und Zucker oder herzhaft mit Tiroler Speck und frischen Kräutern – Pfannkuchen passen immer. Ein echter Küchenklassiker, der Kindheitserinnerungen weckt und in keinem Zuhause fehlen darf.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 8
Quelle: genussregion.tirol
Zutaten
- Weizenmehl oder Dinkelmehl
- Milch oder Pflanzendrink
- Eier
- Prise Salz
- TL Zucker
- EL Öl oder zerlassene Butter
- Etwas Fett zum Ausbacken
- Für süße Variante: 1 TL Vanillezucker, etwas Zitronenabrieb oder Zimt
- Für herzhafte Variante: Frische Kräuter, Pfeffer, Käse, Speckwürfel oder Spinat