Auberginenauflauf Moussaka Rezept
Das Beste aus Griechenland: Schicht für Schicht ein Genuss. Saftiges Hackfleisch, Auberginen und cremige Béchamelsauce perfekt kombiniert. Jetzt nachkochen!
- Zeit: 100 Min.
Quelle: taste-of-koroni.de
Zutaten
- Rinderhack
- m.-grosse Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- TL Tomatenmark
- TL Zucker
- Dose Tomaten oder 4 frische Tomaten
- Rotwein
- EL Olivenöl
- TL Rosmarin
- TL wilder Oregano
- n.B. Salz, Pfeffer, Basilikumblätter frisch
- Mehl glatt
- Hartkäse
- Ltr. Milch kalt
- Butter
- Eigelb
- Muskat frisch, gerieben
- grosse Kartoffeln
- Auberginen
- Zucchini
- Olivenöl
- Hartkäse zum Bestreuen