Panzerotti fritti pugliesi

Lo so! So che chiunque di voi sia pugliese o chiunque sia venuto in Puglia almeno una volta non può non averli mangiati. Questi involucri di pasta lievitata fritta che si prestano a qualsiasi tipologia di ripieno sono i pilastri dello street food pugliese per eccellenza. Ma sappiamo benissimo qual è il ripieno classico: il mitico pomodoro e mozzarella. Immaginate addentare un panzerotto con il suo ripieno bello filante pronto a ingolosire chiunque. Vi lascio la ricetta per rifarli!

• Porzioni: 20

Fonte: Al.ta Cucina

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