Tartar av biff
Det finnes like mange tartarversjoner som det er kokker. Men vi anbefaler å prøve denne klassikeren med maille sennep, og stekt løkkrem
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Okse, indrefilet malt eller finhakket
- MAILLE Sennep Grovkornet 8 x 1 kg
- Tabasco
- Salt
- Pepper, svart
- Sjalottløk
- Smør
- MAILLE Hvitvinseddik - flaske, 6 x 500 ml
- dl Knorr Professional KYLLINGFOND 5 x 1 L
- HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2 L
- Løk, gulI små terninger
- MAILLE Sherryeddik - flaske, 6 x 500 ml
- Sukker
- Gressløk
- Kapers