Byggrynsalat med røkt svinekam
En klassisk resterett med enkle ingredienser og med store muligheter for variasjon. Med kokte byggryn, perlespelt eller andre gryn og middagsrester av røkt svinekam eller annet kjøtt tar det ikke mange minuttene å lage denne salaten. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- dl byggryn , perlespelt eller andre gryn
- cherrytomat
- stk. rødløk
- pose ruccula á 70 g
- usaltede pistasjnøtter
- ca. 200 g rester av røkt svinekam eller annet kjøtt
- ss nøytral olje til steking
- finrevet skall og saft av 1 stk. sitron
- dl olivenolje