Keçiboynuzlu Şekersiz Kurabiye Tarifi

Şekersiz tarifler için yazdan daha uygun bir mevsim yok sanırım. Bikini vücudu çalışmaları bir yana yaz sıcağında ağır tatlılar kimsenin aklına gelmiyor zaten. Her ne kadar dondurma yazın şampiyonu olsa da dondurma dondurma da bir yere kadar, çayın yanında kım kım yemelik masum kurabiyelere de ihtiyacımız var. Keçiboynuzlu şekersiz kurabiye de bu durumlar için kurtarıcı tariflerde biri. Unsuz şekersiz brownie ve şekersiz tam buğday unlu kek gibi diğer keçiboynuzu unlu tariflerde en sık aldığım soru keçiboynuzu unu yerine kepekli un, çavdar unu, vs. kullanabilir miyim? oluyor. Bu tarif için de aynı şey söz konusu olmadan bu konuya bir açıklık getireyim. Şekersiz tariflerde keçiboynuzu unu kullanılmasının sebebi buğday unu kullanmaktan kaçınmak değildir. Keçiboynuzu unu tatlı/şekerli bir undur. Şekersiz tariflerde de un görevi görmesinin yanı sıra işlenmiş şekerin yerine de kullanılır. Hatta renginden dolayı bir noktada da kakao yerine geçer. Tüm bu sebeplerden dolayı keçiboynuzu unu ku…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 12

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar