Vellutata di Topinambur (Crema di Topinambur) Ricetta light e veloce!
La Vellutata di Topinambur (Crema di Topinambur) è un primo piatto squisito e light dal sapore delicato perfetto con crostini, pesce, carne.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di topinambur
- gr di patate
- bicchieri di brodo vegetale
- foglie di alloro oppure maggiorana, timo o spezie a scelta
- olio extravergine
- sale
- pepe
- Crostini di pane fatti in casa