Mexikanisches Picadillo
Herzhaftes mexikanisches Picadillo mit würzigem Hackfleisch in Tomaten‑Gemüse‑Sauce mit Kartoffeln – perfekt als Füllung für Tacos oder mit Beilagen.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Querido Mundo
Zutaten
- Tomaten für die Sauce
- Knoblauchzehe
- Zwiebel
- EL Öl
- Rinderhackfleisch
- EL Tomatenmark
- Kartoffeln
- Karotten
- TL Oregano
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- Lorbeerblatt
- ca. 1 Liter Gemüsebrühe
- Weizentortillas nach Belieben
- Salz
- Pfeffer