Gazpacho de Remolacha Roja: Receta Fría, Vibrante y Antiinflamatoria en 10 Minutos
Descubre el gazpacho de remolacha roja, una receta andaluza fría, antiinflamatoria y lista en 10 min. Ideal para veranos frescos y saludables.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de remolacha cocida **cruda o precocida**
- unidad de tomate maduro **pereta o corazón de buey**
- unidad de pimiento rojo **asado o crudo**
- unidad de pepino **pelado si no es ecológico**
- diente de ajo **morado preferiblemente**
- gr de pan de telera o chapata **duro del día anterior**
- de aceite de oliva virgen extra
- de vinagre de manzana o jerez
- de agua fría
- cucharadita de sal marina
- cucharadita de comino molido **opcional para toque especiado**