Fläskkarré med ingefärsrub och honungsyoghurt
Detta är ett av tidningen Buffés testlagarrecept. Receptet och En bra anledning att ta fram grillen! Köttet får mycket smak av marinaden som bl a innehåller rökt paprikapulver – något av en nyhet i kryddhyllan. Hittar du det inte så ta vanligt paprikapulver. Nästan lika gott.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 600 g benfri fläskkarré i skivor
- ev 1 msk olja till stekning
- finrivet skal från 1 citron
- finhackade vitlöksklyftor
- msk finriven ingefära
- tsk rökt paprikapulver
- tsk salt
- färskpotatis
- knippe rädisor
- salladslökar
- kruka koriander
- msk olivolja
- msk vitvinsvinäger
- krm salt
- krm svartpeppar
- dl matyoghurt
- msk honung
- msk färskpressad limejuice
- krm peppar