Porchetta med rostade skockor och brysselkål
Skär fläskkarré till en platta, krydda och rulla ihop till en italiensk porchetta. Stek köttet på låg temperatur till en örtig, välsmakande härlighet. Skär den möra porchettan i skivor och servera med rostade jordärtskockor och brysselkål.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1 1/2 kg fläskkarré
- tsk fänkålsfrön
- msk grovsalt
- tsk svartpepparkorn
- vitlöksklyftor
- msk hackad färsk rosmarin
- msk olivolja
- jordärtskockor
- brysselkål
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- dl grovhackade rostade hasselnötter