Empanadas argentine

Empanadas argentine

Le empanadas argentine di carne sono un grande classico della cucina sudamericana: pasta elastica e sottile fatta in casa, farcita con un ripieno saporito di manzo, cipolle, olive e uova sode, insaporito da paprika e cumino. La cottura può avvenire sia al forno che fritta, per un risultato croccante fuori e succoso dentro.

Fonte: SiCucina.it

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Ingredienti

  • Farina 00
  • Sale fino
  • pz Tuorlo
  • Acqua
  • Strutto
  • Carne macinata
  • cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • pz Cipolle
  • pz Uovo
  • pz Olive
  • pz Peperone
  • cucchiaino Paprika dolce
  • cucchiaino Cumino in polvere
  • cucchiaino Peperoncino
  • Sale
  • Pepe

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