Gemüse-Biryani mit Orangen-Tofu
Dieses aromatische und gesunde Gemüse-Biryani besteht aus feinem Basmatireis, geröstetem Gemüse, fein abgestimmten Gewürzen und cremigem Sojajoghurt. Der Orangen-Tofu rundet das Geschmackserlebnis ab. Ob als bunte Beilage oder raffinierte Hauptspeise: Das vegane Biryani sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Vollkorn-Basmatireis
- Blumenkohl
- Strauchtomaten
- Brokkoli
- Süßkartoffel
- Wasser
- EL Olivenöl
- TL Kardamom
- TL Kreuzkümmel
- TL Kurkuma
- Nelken
- Lorbeerblatt
- Zimtstange
- Cashewkerne
- Rosinen
- Sojajoghurt
- Naturtofu
- Orangen
- TL Rosmarin
- Salz
- Bund Koriander