Trippa di maiale al sugo
Trippa di maiale al sugo 800 g di Trippa1 Stick di sedano1 Stick di carota1 Spicchio di aglio3 Foglie di alloro1 Buccia di limone1 Patata ((per togliere il sapore forte della trippa))1 Rametto di Rosmarino Lessare la trippa dopo averla ben lavata con i seguenti sapori: sedano, carota, cipolla, aglio, rosmarino, alloro, sale, buccia
- Porzioni: 6
Fonte: Norcineria Pizzoni - La vera Norcineria Umbra
Ingredienti
- di Trippa
- Stick di sedano
- Stick di carota
- Spicchio di aglio
- Foglie di alloro
- Buccia di limone
- Patata )
- Rametto di Rosmarino