Arrosto di capocollo
Arrosto di capocollo 1 kg di capocollo250 ml di vino bianco50 g di burro2 spicchi d'aglioq.b. saleq.b. pepeq.b. maggioranaq.b. timoq.b. rosmarino Per realizzare un buon arrosto di capocollo iniziate trattando la carne: asciugate per bene il vostro taglio con della carta assorbente, poi salate e pepate. Pulite i vostri spicchi di aglio e dopo averli
- Porzioni: 4
Fonte: Norcineria Pizzoni - La vera Norcineria Umbra
Ingredienti
- di capocollo
- di vino bianco
- di burro
- spicchi d'aglio
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. maggiorana
- q.b. timo
- q.b. rosmarino