Poulet au curry parfait
C’est LE curry de poulet parfait. Il est plein de saveurs, d’intensité, d’un soupçon de douceur et juste ce qu’il faut de piment! La beauté de ce plat est que vous pouvez ajouter plus ou moins de piment, vous pouvez adapter les épices à votre goût, vous pouvez ajouter plus de tomates pour faire plus de sauce – en bref, vous pouvez faire quelques petits changements pour en faire VOTRE curry parfait.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Tilda Rice Canada Français
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de riz Pure Basmati Tilda
- noix de coco séchée
- bâtons de cannelle
- x anis étoilé
- piments rouges secs entiers
- c. à thé grains de poivre noir
- c. à thé graines de fenouil
- c. à thé poudre de coriandre
- c. à thé poudre de piment
- c. à thé poudre de curcuma
- c. à thé sel
- c. à soupe huile végétale
- x oignons rouges, finement hachés
- x gousses d’ail finement hachées
- c. à thé gingembre frais râpé
- x c. à soupe feuilles de cari fraîches
- tomates finement hachées
- cuisses de poulet désossées
- eau ou bouillon de poulet
- x petite botte coriandre finement hachée
- Un filet de citron
- x piment vert finement haché