Entenbruststreifen auf Pommes Sautées & warmem Apfel-Linsensalat

Ein Teller für besondere Abende, an denen man sich ein bisschen Frankreich nach Hause holen möchte – aber ohne stundenlang am Herd zu stehen. Knusprige Pomme Sautées, die in Butter geschwenkt werden wie im Pariser Bistro, dazu Entenbruststreifen, die mit Kräutern und Cranberrys mariniert sind und sich fast von selbst braten. Das Highlight: ein warmer Apfel-Linsensalat, der fruchtige Frische und herzhafte Tiefe vereint. Ein einfaches Gericht, das aussieht wie ein kleiner Gruß aus der französischen Brasserie.

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 4

Quelle: eismann.de

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