Geschmorter Rotkohl mit Apfel
Saftiger Rotkohl und süße Äpfel, langsam mit Gewürzen geschmort. Klassisch, aromatisch, perfekt für Festtage.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Deutsche Kueche Rezepte
Zutaten
- mittelgroßer Rotkohl , entkernt und fein geschnitten
- mittelgroße säuerliche Äpfel , geschält, entkernt und dünn geschnitten
- mittelgroße gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
- Esslöffel Pflanzenöl oder ungesalzene Butter
- Apfelessig
- Apfelsaft oder Wasser
- Esslöffel brauner Zucker
- Teelöffel Salz
- Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Teelöffel gemahlener Piment
- Teelöffel gemahlene Nelken
- Lorbeerblätter