Blanquette de poulet à l'ancienne avec du riz

Découvrez la blanquette de poulet à l'ancienne, un grand classique de la cuisine française, revisité ici avec des blancs de poulet tendres, des champignons de Paris frais et des carottes fondantes. Ce plat familial, emblématique de la tradition bourgeoise, séduit par sa sauce onctueuse au citron et à la crème, relevée d'une pointe de muscade et de laurier. Servie avec un riz blanc bien cuit, la blanquette de poulet est idéale pour un repas convivial, réconfortant et équilibré.La blanquette est parfaite en toute saison : elle met à l’honneur des ingrédients simples et sains, riches en protéines et en fibres. Les légumes apportent douceur et couleur, tandis que la sauce légère, sans excès de matières grasses, en fait un plat apprécié de tous, petits et grands. N’hésitez pas à préparer ce plat la veille, il n’en sera que meilleur ! Suivez nos étapes détaillées pour réussir une blanquette savoureuse, même si vous débutez en cuisine.

• Temps: 80 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

Importer dans mon livre de recettes