La recette du cottage pie
Le cottage pie est un plat traditionnel britannique, parfait pour réchauffer les soirées d’automne ou d’hiver. Ce gratin généreux associe une purée de pommes de terre onctueuse à une savoureuse garniture de bœuf haché, petits pois et carottes, relevée d’une touche de sauce Worcestershire et de thym. Facile à préparer, il séduit par sa simplicité et son goût authentique, tout en offrant un repas complet et équilibré.Idéal pour un repas familial ou entre amis, le cottage pie se prépare à l’avance et se réchauffe facilement. Riche en protéines et en légumes, il apporte énergie et réconfort. Servez-le bien doré, accompagné d’une salade verte ou de petits pois frais pour une touche de fraîcheur. Lancez-vous dans cette recette conviviale et découvrez un classique de la cuisine anglaise à partager !
- Temps: 85 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Pour la purée de pommes de terre: 1 kg pomme de terre
- Pour la purée de pommes de terre: 80 g beurre doux
- Pour la purée de pommes de terre: 12 cl lait entier
- Pour la purée de pommes de terre: sel
- Pour la purée de pommes de terre: poivre
- Pour la garniture à la viande: 500 g bœuf
- Pour la garniture à la viande: 1 oignon jaune
- Pour la garniture à la viande: 2 carotte
- Pour la garniture à la viande: 100 g petit pois
- Pour la garniture à la viande: 2 gousses ail
- Pour la garniture à la viande: 2 cuil. à soupe concentré de tomate
- Pour la garniture à la viande: 20 cl bouillon de bœuf
- Pour la garniture à la viande: 2 cuil. à soupe sauce
- Pour la garniture à la viande: 1 branche thym
- Pour la garniture à la viande: 2 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour la garniture à la viande: sel
- Pour la garniture à la viande: poivre