Mini baba's met limoncello
Zachte, boterige mini babas, doordrenkt met aromatische limoncello siroop en afgetopt met luchtige slagroom en gekonfijte citroen, vormen een feestelijk Italiaans dessert voor zomerse avonden of speciale gelegenheden. Het briocheachtige deeg wordt rijk aan boter en eieren gekneed, kort gerezen en goudbruin gebakken. Na het bakken worden de babas royaal in siroop gedompeld zodat ze glanzen en barstensvol smaak zitten.
- Tijd: 60 min
- Porties: 24
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr boter
- eieren
- gr wit broodmeel
- gr patisseriebloem
- gr droge gist
- gr fijne suiker
- gr zout
- neutrale olie om in te vetten
- water
- limoncello
- slagroom
- gr gekonfijte schijfjes citroen