Vegetariánský koláč s houbami
Vánoční koláč je pravá anglická klasika, která je obvykle plná masa. Tato vegetariánská verze z Big Green Egg je stejně chutná. Vyžaduje to trochu úsilí, ale celý tento vegetariánský koláč s houbami můžete připravit předem na kamadu a ohřát ho během štědrovečerní večeře. Dbejte na to, abyste těsto hnětli co nejkratší dobu. Díky tomu bude těsto pěkně křupavé. Základem náplně jsou houby doplněné zeleninou, jako je celer, pórek a cibule. Smetanovou omáčku na náplň ochuťte sušenými hříbky a sójovou omáčkou. Překvapte sebe i své hosty o Vánocích tímto lahodným svátečním receptem. Chcete se vsadit, že maso nebude nikomu chybět?
- Čas: 205 min
- Porce: 8
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- studeného másla + měkké máslo na vymazání
- mouky plus další na poprášení
- jemné mořské soli
- vody
- smetany ke šlehání
- sójové omáčky
- sušených hříbků
- směsi lesních hub
- celeru
- pórek
- bílé cibule
- stroužek česneku
- másla
- lžička madraského kari
- lžíce mouky
- žloutek