Domácí plněná pita
Vyrážíte na doner kebab? Neobtěžujte se! Díky tomuto receptu si odteď můžete sami ugrilovat lahodné maso shawarma v Big Green Egg. Můžete si také sami připravit pita chléb a upéct ho v kamadu, nebo si ho prostě koupit hotový. Koření na shawarmu si samozřejmě můžete připravit také sami. Poskytneme vám základní recept, který si v případě potřeby můžete upravit podle chuti. Takto si od nynějška připravíte svou charakteristickou shawarmu.
- Čas: 140 min
- Porce: 8
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- vepřová krkovice, cca 2 kg
- hřebíčku
- zrnek černého pepře
- semen koriandru
- hořčičných semínek
- semínek kmínu
- mletého zázvoru
- mletého česneku
- maďarské papriky
- uzené papriky
- mleté kurkumy
- mletého koření speculoos
- jemné mořské soli
- okurka
- cibule
- stroužek čerstvého česneku
- lžíce řeckého jogurtu
- lžička sambal badjak
- hlávky ledového salátu
- pažitky
- pita chlebů