Salade BLT aux oeufs marinés, vinaigrette à l’érable

J’sais pas si vous êtes comme moi, mais la simple vue d’un pot d’oeufs dans le vinaigre m’a toujours fait saliver. C’est peut-être parce qu’étant plus jeune, j’ai traîné dans mon lot de tavernes… 😉 Ceci étant dit, quand Nutri-Œuf m’a contacté pour me demander de leur concocter une recette à base de leur tout nouveau produit, les œufs marinés dans le vinaigre Nutri, je n’ai pas hésité une seule seconde. Pour vrai, ils sont absolument divins et en plus, c’est un produit québécois ! Idéals pour une collation sur le pouce ou pour ajouter dans une recette, non seulement ils fondent dans la bouche, mais leur goût est délicat et juste assez vinaigré. Ils m’ont inspiré cette salade-repas nourrissante aka un sandwich inversé: salade BLT aux œufs marinés, vinaigrette à l’érable.

• Temps: 22 min
• Portions: 8

Source: Bob le Chef

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