Tartare de saumon aux légumes croquants
Tel que vu au podcast Trip de Bouffe avec Bianca Longpré (Mère ordinaire), ce plat est est frais en bouche et croquant à la dent. Au menu: ma recette de tartare de saumon aux légumes croquants.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de saumon très frais coupé en cubes d'environ 5 mm de côté
- d'huile d’olive
- de moutarde à l'ancienne
- de persil frais haché
- de radis coupés en brunoise
- de concombres coupés en brunoise
- de câpres hachées
- Sel, poivre, jus de citron et sriracha au goût